Bakkerij Peters werkt met Spelt, deze oeroude graansoort staat bekend om zijn gezonde en kwalitatief hoogwaardige kenmerken. Bakkerij Peters werkt samen met Stichting Spelt Pieterburen. In samenwerking met de boer en molenaar bakt bakker Peters het lekkerste biologische speltbrood. Spelt is door de jaren heen vergeten omdat de opbrengst minder groot is als die van tarwe, toch wordt er nu weer meer met Spelt gewerkt door zijn hoogwaardige kwaliteiten en bijzondere smaak. Lees op de site welke heerlijke producten hier worden gemaakt.